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El bortsch Le bortsch

Una sopa tradicional de vedella, remolatxa i verdures. Servida amb brioix d'all i nata. Une soupe traditionnelle au bœuf, betterave, légume. Servie avec sa brioche à l’ail et à la crème

10.50€

Una sopa tradicional de vedella, remolatxa i verdures. Servida amb brioix d'all i nata. Une soupe traditionnelle au bœuf, betterave, légume. Servie avec sa brioche à l’ail et à la crème

Okroshka Okroshka

Una sopa freda, feta amb llet fermentada (Ayran), pit de pollastre i verdures finament picades (raves, cogombre, patates), juntament amb anet i cibulet. Une soupe froide, à base de lait fermenté (Ayran), ainsi que de blanc de poulet et légumes coupés en petit morceaux, (radis, concombre, pomme de terre), avec aussi de l'aneth, ciboulette

10.50€

Brou de pollastre Bouillon de poulet

Brou de pollastre, amb verdures, trossos de pollastre i pasta petita Bouillon de volaille, avec des légumes, morceaux de poulet, et de petite pâte

10.50€

Brou de pollastre, amb verdures, trossos de pollastre i pasta petita Bouillon de volaille, avec des légumes, morceaux de poulet, et de petite pâte

Rotllets d'albergínia Rouleaux d'aubergine

Rotllets d'albergínia amb formatge i pebrot Rouleaux d’aubergine aux fromage et poivron

9.50€

Rotllets d'albergínia amb formatge i pebrot Rouleaux d’aubergine aux fromage et poivron

Rotllets d'albergínia amb pasta de nous Rouleaux d’aubergine à la pâte de noix

Llavors de coriandre i magrana Coriandre et grains de grenade

10.50€

Llavors de coriandre i magrana Coriandre et grains de grenade

Milfulls de fetge Mille-feuille au foie

Un pastís fet amb capes gruixudes de fetge de vow, cobert a cada capa amb ceba i pastanaga caramel·litzades Un gâteau à base d’épaisses crêpes de foie de vœu, napée à chaque étage d’oignon et carotte caramélisés

10.50€

Plat d'amanida Assiette de salo

Un plat variat amb salami tallat (greix de cansalada). Une assiette d’assortiment à base de salo, (gras de lard) en lamelle

11.50€

Un plat variat amb salami tallat (greix de cansalada). Une assiette d’assortiment à base de salo, (gras de lard) en lamelle

Plat de verdures Assiette de légume

Un plat de verdures marinades (cogombrets, col, tomàquet) Une assiette à base de légumes marinées (cornichon, chou, tomate)

10.50€

Un plat de verdures marinades (cogombrets, col, tomàquet) Une assiette à base de légumes marinées (cornichon, chou, tomate)

Vinagreta Vinegret

Amanida feta amb remolatxa, pastanaga, patata, pèsols i cogombrets Salade à base de betterave, carotte, pomme de terre, petit pois et cornichon

9.50€

Amanida feta amb remolatxa, pastanaga, patata, pèsols i cogombrets Salade à base de betterave, carotte, pomme de terre, petit pois et cornichon

Oliver Oliver

Una amanida feta amb pit de pollastre, ou, patata, pèsols, cogombrets i cebes adobades Une salade à base de blanc de poulet, d’œuf, pommes de terre, petits pois, cornichons et oignons marinées

9.80€

Una amanida feta amb pit de pollastre, ou, patata, pèsols, cogombrets i cebes adobades Une salade à base de blanc de poulet, d’œuf, pommes de terre, petits pois, cornichons et oignons marinées

Shuba Shuba

Una amanida feta amb filet d'arengada tendre, coberta amb verdures (remolatxa, pastanagues, patates, ceba) Une salade à base de filet d’hareng tendre , recouvert de légumes (betterave, carottes, pommes de terre, oignons)

10.50€

Dèrouné Dèrouné

Crep de patata, servit amb crema fresca Galette de pommes de terre, servie avec sa crème fraiche

10.60€

Crep de patata, servit amb crema fresca Galette de pommes de terre, servie avec sa crème fraiche

Varenyky Varenyky

Similar als raviolis, però més grans, servits amb nata i ceba fregida, i farcits de: patata, patata i formatge (feta), patata i xampinyons, col adobada (xucrut) o pollastre i xampinyons. Similaire à des raviolis, cependant plus volumineux, servie avec crème, et oignons frit, farcie de : pomme de terre - pomme de terre et fromage (feta) - pomme de terre et champignons - choux marinée (choucroute) - poulet et champignons

14.60€

boletes de massa Pelmeni

Tradicionalment és una pasta fina i cuita, servida amb crema fresca i farcida de: - Vedella i porc - Vedella - Pollastre Il s'agit traditionnellement de pâte fine cuite, servie avec sa crème fraiche, et farcie de : - Bœuf et Porc - Bœuf - Poulet

16.60€

Zrazys Zrazys

Puré de patates, servit amb crema fresca, farcit de: pollastre, xampinyons i xucrut Écrasé de pomme de terre, servie avec sa crème fraiche, farcie de : poulet champignon - choucroute

16.60€

Puré de patates, servit amb crema fresca, farcit de: pollastre, xampinyons i xucrut Écrasé de pomme de terre, servie avec sa crème fraiche, farcie de : poulet champignon - choucroute

pollastre a l'estil de Kíiv Poulet à la kiev

Pollastre enrotllat, fregit i farcit amb mantega d'herbes Poulet roulé, frit et farcie de beurre d’herbes

18.80€

Pollastre enrotllat, fregit i farcit amb mantega d'herbes Poulet roulé, frit et farcie de beurre d’herbes

Golubtsy Golobtsy

Col farcida d'arròs i carn, en salsa de tomàquet Chou farcie au riz, et à la viande, dans sa sauce tomate

16.60€

Col farcida d'arròs i carn, en salsa de tomàquet Chou farcie au riz, et à la viande, dans sa sauce tomate

Vedella al Caucas Bœuf aux caucase

Vedella amb salsa de tomàquet, pebrot i coriandre Bœuf, dans sa sauce tomate, poivron, et coriandre

20.80€

Vedella amb salsa de tomàquet, pebrot i coriandre Bœuf, dans sa sauce tomate, poivron, et coriandre

Costelles de porc Travers de porc

Servit amb la seva salsa de tomàquet i coriandre i adjika Servie avec sa sauce tomate au coriandre, et adjika

18.80€

Servit amb la seva salsa de tomàquet i coriandre i adjika Servie avec sa sauce tomate au coriandre, et adjika

Els serveis de suport Les accompagnements

Fajol amb bolets Blé de sarrasin aux champignons

Bunyols de carbassó Beignet de courgettes

Patata a l'estil ucraïnès Pomme de terre à la ukrainienne

Siri Siriniki

Crep de formatge Pancake au fromage

8.50€

Crep de formatge Pancake au fromage

Strudel Strudel

Strudel de canyella, poma, nous i panses - Strudel de llavors de rosella - Strudel de cireres àcides Strudel à la pomme, de la cannelle, noix, et raisins sec - Strudel aux graines de Pavot - Strudel à la griottes

7.50€

Pastís de formatge Gâteau de fromage

7.50€

Medovik Medovik

Pastissos de capes amb mel i llet condensada ensucrada Gâteaux en étage, au miel et au lait concentré sucré

9.50€

Pastissos de capes amb mel i llet condensada ensucrada Gâteaux en étage, au miel et au lait concentré sucré

Mandonguilles de cirera Varenyky aux cerises

14.60€

Varenyky de formatge dolç Varenyky au fromage sucrée

14.60€

Vittel Vittel

1.50€

Sant Pellegrí San Pellegrino

2.00€

Coca-Cola, Coca-Cola Zero Coca cola, coca cola zéro

2.00€

Fanta, Taronja Fanta, Orangina

2.00€

Préssec Lipton Lipton pêche

2.00€

Te verd Fuze Tea Fuzetea thé vert

Gust de llima i menta Saveur citron vert et menthe

2.00€

Gust de llima i menta Saveur citron vert et menthe

LE BORTSCH - Paris 17

10 Rue Hélène et François Missoffe 75017 Paris France

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